Selbstwahrnehmung der Ernährungsgewohnheiten ist bei Patienten mit Typ-2-Diabetes nicht immer akkurat

Erkenntnis

Patienten mit Typ-1-Diabetes (T1D) und Typ-2-Diabetes (T2D), die ihre Ernährung als gesund ansahen, wiesen eine Ernährung höherer Qualität auf als Patienten mit weniger gesunder Ernährungsweise, jedoch erfüllte keine die empfohlene Nährstoffzufuhr.
Eine personalisierte Ernährungsberatung kann Menschen mit Diabetes zugutekommen.

Warum das wichtig ist

Die Einhaltung der Ernährungsempfehlung wirkt sich bei allen Diabetesarten auf die glykämische Kontrolle aus.

Studiendesign

Querschnittstudie mit 426, 348 und 2.899 Teilnehmern mit T1D, T2D bzw. aus der Allgemeinbevölkerung.
Finanzierung: Beckett Foundation, Steno Diabetes Center

Wesentliche Ergebnisse

Die 3 am häufigsten genannten Charakterisierungen einer „gesunden Ernährung“ waren bei allen 3 Studiengruppen „vielfältige Ernährung“, „fettarm“ und „viel Gemüse“, bei T1D und T2D „ballaststoffreich“ und in der Allgemeinbevölkerung „viel(e) frische Nahrungsmittel/Zutaten“.
Die Wahrnehmung ihrer Ernährung als „gesund“ oder „sehr gesund“ betrug bei T1D-Patienten 75 % und bei T2D-Patienten 57 %, mit einer um 59 % größeren Wahrscheinlichkeit bei T1D im Vergleich zu T2D nach einer Bereinigung um Geschlecht, Alter und Bildung (p < 0,001).
T1D- und T2D-Patienten konsumierten deutlich weniger Zucker und Alkohol und mehr Gemüse und Ballaststoffe als die Allgemeinebevölkerung, jedoch weniger Ballaststoffe, Obst, Gemüse und Fisch sowie mehr gesättigte Fettsäuren als empfohlen.

Einschränkungen

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